Maschera Biscotto

Maschera a biscotto per dolci creativi da fare insieme ai bambini in occasione del carnevale.

Una ricetta che ho trovato fra i suggerimenti del ricettario bimby, che vi propongo volentieri.

MASCHERINE ALL'ARANCIA

Ingredienti per la pasta frolla:

• 110 g di zucchero ( o zucchero a velo)
• 1 arancia biologica, la scorza (conservare il succo che servirà per la glassa)
• 130 g di burro a pezzetti
• 2 tuorli
• 250 di farina 00
• 1/2 bustina di lievito vanigliato per dolci

Ingredienti per la glassa reale:

• 250 g di zucchero
• 1 albume
• 20 g di succo d'arancia

Per decorare:

• coloranti alimentari in gel o in polvere q.b.
• codette o palline colorate o argentate, oppure smarties

Esecuzione per la frolla:

Per chi non ha il bimby, si prosegue come una normale pasta frolla

1. Versare lo zucchero e la scorza di arance nel boccale e polverizzare: 10 sec. / vel. 8
2. Aggiungere burro a pezzetti, farina, tuorli, lievito ed impastare: 30 sec. vel. 5
3. Avvolgere l'impasto in una pellicola e far riposare in frigo per 30 min.

Esecuzione per la glassa:

1. versare lo zucchero e polverizzare: 20 sec. vel 9.
2. Aggiungere albume e succo d'arancia dopo aver riunito sul fondo con una spatola.

Per colorarli di tonalità diverse, basta suddividerle in più ciotole e mescolare del colorante.

BAMBINI IN CUCINA

Adesso entrano in scena i miei bambini che, nel frattempo che preparavo la pasta frolla, hanno creato le mascherine disegnandole su un foglio...

Eccola qui, hanno scelto la forma da dare ai nostri biscottini mascherina.

Distendo la pasta e ritagliamo insieme le varie forme, servendoci di un coltello ben appuntito...

Con attenzione, servendoci di una spatola, posizioniamo le mascherine, in una placca da forno foderata da carta da forno.

Mettere in forno caldo a 180° C per 15 minuti circa.

BISCOTTI PRONTI DA DECORARE...

Le nostre mascherine sono adesso pronte ad essere decorate!

Adagio con un cucchiaino, la glassa reale sopra ogni mascherina.

Questa è proprio la parte più divertente per i bambini

Si divertono a decorale le maschere con confettini vari...

Lasciare asciugare bene....

E già, possiamo utilizzarla proprio come una vera e propria maschera di carnevale...

Ma i nostri biscotti, stanno meglio in un vassoio... certo però che non durano tanto!

VEDI ANCHE: 

• PAGLIACCIO COME TERAPIA, 
• CUORICINI SU UN ALBERO, 
• MASCHERINA CON IMPRONTE STAMPATE

TORTA ARCOBALENO PER IL COMPLEANNO DELLA MIA BAMBINA

Una torta arcobaleno per il compleanno della mia bambina è proprio quella che rispecchia il suo carattere.
La mia Gemma che non mi risparmia neanche una sfumatura di colore con i suoi sorrisi, grida, momenti di gioia e di capricci, introspezione... con i suoi umori ballerini e la sua voglia di ricevere tanto amore e di dare anche il suo affetto.

Il suo settimo compleanno è stato festeggiato a casa nostra con le sue compagnette preferite.
Mi piace curare i dettagli della festa personalmente, ed è stato così anche per la torta.
Su internet trovo un'immagine molto bella e mi "fisso" che devo farla così: una torta arcobaleno...

Di certo sembrava facile ma... è stata un vera avventura!

I MIEI FIGLI MI HANNO SEGUITA PASSO PASSO...

PREPARAZIONE... 

Ebbene, armata di buona volontà...

• Ho fatto il pan di spagna con la ricetta classica.
• Ho preparato la bagna con semplice acqua e zucchero, dopo aver tagliato il pan di spagna come mostro in foto, l'ho spennellata sopra.
• Ho voluto mettere fra uno strato e un altro la crema americana fatta con mascarpone e filadelphia, colorandola di azzurro.
• Ho riempito il foro con caramelle gommose e smarties.
• Dopo aver coperto il tutto con il pan di spagna. ho adagiato una crema al burro per fare aderire la pasta di zucchero che nel frattempo avevo tirato con il matterello in uno spessore sottile, l'ho così adagiato sopra e...

PANICO!!!!

A questo punto ho capito che la ricetta originale non l'ho seguita alla perfezione... ho lottato per farla stare in  piedi in mille modi!!!!

La lascio riposare in frigo per una notte intera per far consolidare le creme... il mio sonno non è stato tranquillo!!!

A questo punto, non potevo buttare la spugna, la torta doveva essere completata... 

Creo dei serpentelli colorati sempre di pasta di zucchero, tutti i colori dell'arcobaleno e mi presto ad allestire la mia torta!

Ed eccoli qui con delle nuvolette di marshmallows, in qualche modo... abbiamo fatto!

Certo che, per fare questa torta è stata proprio un avventura.
Obiettivo raggiunto: bambini felici e comunque, il gusto era molto buono... sarà per la bagna che non dovevo mettere o per altri dettagli che ho fatto di testa mia?

Insieme alla torta anche dei cupcakes arcobaleno.

BUON COMPLEANNO MI PICCOLA GEMMA!

... A proposito, eccovi il riferimento che avevo trovato su internet con relativo LINK per il tutorial. Chi riesce a fare come l'originale è pregato di dirmi dove ho sbagliato ;)

VEDI ANCHE:

DECORAZIONE TORTA COMPLEANNO: TUTORIAL

• MASCHERINE ARLECCHINO CON IMPRONTE MANINE
• A SPASSO FRA LA NEBBIA D'AUTUNNO

FESTA BAMBINI HALLOWEEN

Bambini è qui la festa???? Ed Halloween richiede degli accorgimenti ben precisi iniziando da...

POP CORN MOSTRUOSI

Porzioni ben precisi e nel sacchetto per alimenti affinché nel disordine possa esserci un mostruoso ordine. Potrebbe essere utile per voi e divertente per i vostri bambini, che vi aiutano a disegnare il viso dei mostriciattoli, mummie e quant'altro di pauroso, sul sacchetto a contenere i pop corn.

MUMMIE CON PASTA SFOGLIA E WURSTEL

Direttamente dalla mia cucina, delle mummie con pasta sfoglia avvolta sui wurstel, alimento molto gradito ai bambini. Sul LINK il Tutorial

PIZZA CON RAGNETTI

Pizza maxi da tagliare o piccoline da mangiare in un boccone, l'importante è che non mancano i ragnetti creati con salumi o olive.... che bontà!  ... un LINK di riferimento.

MUMMIE DOLCI SALATE

Una via di mezzo fra dolce e salato, delle mummie su pasta brisè e con un ripieno di zucca e spezie. Occhi creati con caramelle gommose.... Ohhhh che paura. LINK di riferimento con ricetta.

RAGNATELE CON BASTONCINI

Ancora dolce - salato per snacks di ragnetti, cioccolato fondente decorati in bastoncini croccanti salati. LINK di riferimento

DITA DI CIOCCOLATO 

Ancora snacks con crissini, cioccolato e sulle punte un tocchetto di mandorla.

FANTASMINI SU MERINGHE

Fantasmi su meringhe. Per i meno pratici nel farli, sono a disposizione ai supermercati. Tre puntini a segnare occhi e bocca fatti con il cioccolato fondente.

ZUCCA SU MANDARINI 

Naturalmente non può mancare la frutta e i mandarini sono perfetti ad essere trasformati in piccole zucche.

FANTASMINI SU CHUPA CHUPS

Si ritorna a casa con un ghiotto fantasmino creato sul chupa chups

PORTA LUMINO HALLOWEEN

A completare la festa non può mancare un lavoretto creativo per bambini a tema halloween, un porta lumino creato come indica il tutorial.

FELICE HALLOWEEN

VEDI ANCHE:

• PRESEPIO CON BAMBINI
• GIOCO ALL'ARIA APERTA: CAMBIA UOVO
• CONCHIGLIE DENTRO UNA PALLA DI NATALE

BUDINO DI PANETTONE FARCITO CON LE MELE

Il capodanno arriva in fretta 

c'è da preparare una gustosa cenetta

anche il pranzo da inventare

ed il dolce a tavola bisogna portare...

Lo scrivere in rime si è impossessato del mio corpo. E' il risultato degli indovinelli preparati per la caccia a tesoro dei regali di Natale? O sarò condizionata della prossima storia della collana HANDINA E STEPPY che verrà pubblicata? ... ebbene si, un dolce anticipo della prossima uscita, vi attende una storia a rime!

Ma è di dolci che oggi vi voglio parlare, e non è quello preparato per il giorno di Natale. 

A capodanno ho voluto riciclare il panettone di Natale, di quelli che si acquistano nei supermercati. 

Ho messo in atto una Trasformazione, eh ho fatto un budino. Vi spiego come!

INGREDIENTI PER UNO STAMPO A CUPOLA DELLA CAPACITA' DI 1.5 L.

400 g di panettone

3 grosse mele renette

30 g di zucchero

4 dl di latte

4 uova

30 g di burro

1 foglia di alloro

farina 00

sale.

Utilizzo 2 mele, sbucciate e ridotte a fettine che tuffo nella padella antiaderente, dove ho già messo 20 g di burro fuso, l'alloro e lo zucchero. Bastano 5 minuti a fuoco medio per essere ben cotte e non spappolate.

In una ciotola preparo il latte con le uova e un pizzico di sale, sbatto il tutto con una frusta.

Intanto ho imburrato ed infarinato lo stampo, tagliato a fette il panettone nel senso della lunghezza (ma vedete voi come andate meglio). 

Dispongo uno strato di panettone sul fondo dello stampo, bagno con latte e uova e metto uno strato di mele cotte. Continuo così per altre 3 volte. Termino l'ultimo strato con il panettone e il composto di uova e latte rimasto.

Premo la superficie a compattare ed inforno a 180° per 40 minuti.

Una volta pronto, l'ho fatto intiepidire, sformato e decorato con l'ultima mela rimasta tagliata a fettine e cotta nella padella antiaderente come ho fatto prima.

Un gusto molto delicato e la consistenza che si alterna fra la parte croccante e morbida.

Vale la pena provare... Questa fetta è mia!

VEDI ANCHE:

• BISCOTTINI NATALE 2014: HANDINA E STEPPY IN TRASFO...,
• LA FESTA DI SANT'AGATA,
• FILASTROCCA DELLE DITA

DOLCE DI NATALE AL PROFUMO DI MANDARINO E RIBES

Ritorna, a distanza di qualche anno, il mio dolce di Natale a forma di alberello tridimensionale. Il vecchio stampo, acquistato nei magici mercatini dell'Alto Adige, è stato indispensabile per una buona riuscita. In questa occasione ho utilizzato una ricetta al profumo di mandarino, che vale la pena provare e che vi trascrivo.

INGREDIENTI:  

150 g di zucchero;

170 g di fecola di patate;

scorza di 2 mandarini biologici;

succo di 2 mandarini biologici;

margarina o burro;

3 cestini di ribes rosso (non li ho trovati ed ho preso una confezione mista di frutti di bosco congelati);

zucchero a velo;

3 cucchiai di miele (ho messo quello di agrumi);

4 uova;

1/2 bustina di lievito vanigliato.

Io ho eseguito la ricetta con il Bimby, altrimenti si procede nella maniera tradizionale delle torte morbide. Quindi ho:

Tritato nel boccale la scorza dei mandarini per pochi secondi a velocità 7. E messo da parte.

Polverizzato lo zucchero a velo, 10 sec. vel. 8

Aggiunto e frullato le uova, 1 min. vel. 4

Unito la fecola e la scorza dei mandarini e impastato 30 sec. vel. 6

Unito il lievito e mescolato 20 sec. vel. 4

Ho colato l'impasto all'interno dello stampo unto di burro o margarina.

Per chi non avesse questo stampo tridimensionale, può utilizzarne uno a forma di alberello.

I bambini, affascinati e felici, hanno "leccato" tutto quello che è rimasto all'interno del boccale del Bimby.

In un piccola padella antiaderente ho preparato una salsa con succo di mandarino in cui ho sciolto del miele d'agrumi ed aggiunto dei frutti di bosco rossi a decorare.

Una volta raffreddato il dolce (io lo avevo preparato il giorno prima), lo ho inzuppato con la salsina ottenuta.

Prima di portarlo a tavola, sull'alberello è "scesa dal cielo" una nevicata di soffice zucchero a velo.

Semplicemente bello e buono.

VEDI ANCHE:

ROTOLI CARTA IGENICA TEMA MARE

• GIOCO ALL'ARIA APERTA: CAMBIA UOVO
• PEPERONCINI APPESI ALL'ALBERO DI NATALE

COWBOY PARTY

Sono una mamma un pò fuori dal comune, nel senso che, per una semplice festa di compleanno da organizzare al proprio bambino, mi perdo su internet nella ricerca di idee da poter mettere in pratica. Non finisce qui, ci penso anche la notte... è vero, a volte esagero veramente.

La pistola giocattolo che ha fatto il mio piccolo Santiago, mi ha dato spunto per elaborare una festa come tema COWBOY. Ho trovato tantissimo materiale che non saprei da dove iniziare. Lo sintetizzo in qualche modo e lo condivido con voi!! Cliccando sulle parole in evidenzia, avrete accesso ai link di riferimento delle immagini. 

Welcome

 Giusto per iniziare un ecco un invito con i baffi:

" IL NOSTRO PICCOLO COWBOY (il nome del bambino)

VI INVITA A FESTEGGIARE LA SUA FESTA DI COMPLEANNO (a seguire la data ed orario della festa, indirizzo, numero di telefono per conferma)

Cappelli e bandane ad accogliere l'arrivo degli invitati

 A sfamare le piccole e docili creaturine una merendina sfiziosa. Cura dei particolari con snack salati ...

 Cura nei particolari con uno Stuzzichino dolce e i suoi Biscottini

Un laboratorio per la costruzione di una pistola giocattolo da vero Cowboy

Una pistola da utilizzare per il gioco dei Barattoli da buttare giù.

Un Cavallo da utilizzare per correre felici sul prato

Per finire tante foto ricordo da veri fuori legge

Per chi, come me, non ha tanta dimestichezza con i dolci, ecco una una proposta di torta in tema COWBOY dove non si fa tanta fatica a realizzarla.

Potete adattarla anche a questa idea QUI

Che ne dite, non è proprio un idea da veri fuori legge? ... Ammetto che questa volta ho proprio esagerato!

VEDI ANCHE:

HALLOWEEN: GIOCO CON LE MELE,
BISCOTTINI AL CACAO CON PIEDI E MANI PER HALLOWEEN

TORTA FAMIGLIA

TORTA FAMIGLIA

Cosa si potrebbe fare per una festa da renderla molto speciale prendendo per la gola gli invitati?
Una torta oltre che buona ma dall'aspetto molto divertente ed originale.
Navigando su internet questa mattina ecco cosa ha conquistato la mia attenzione.

Tanti complimenti a chi l'ha ideata, QUI tutti i dettagli con un tutorial per poterlo riproporre.

Un' idea da poter realizzare in occasione di compleanni ma ancora più originale per una festa speciale dedicata alla mamma o al papà... promossa!

VEDI ANCHE:

NUTELLA FAI DA TE, TORTA DI COMPLEANNO CON CORONCINA,

BISCOTTI: FANTASMINI DI HALLOWEEN,